智利冷鏈設施有利櫻桃出口

根據智利外人投資局(InvestChile)報導，智利位於南半球，食品生產有不同的產季窗口，並擁有高標準衛生條件以及多元化農產品組合，新鮮與加工水果、海鮮以及其他農產品皆需依賴強大冷鏈設施，此等生產結構特色也促成當地業者建構更完善的冷鏈基礎建設。

近年來智利櫻桃產量逐年成長，促成更多冷鏈設備投資。根據智利農業部農業研究暨政策辦公室(ODEPA)最新分析，在 2024/25 年產季，新鮮櫻桃的出貨量將達到約 62.5 萬噸，離岸出口金額接近 28.5 億美元，為智利最重要水果出口的地位，龐大的出貨量集中在相對較短的時間內，需要高精度的預冷基礎設施、冷庫與物流。

產季之初，空運對於服務亞洲市場至關重要，亞洲對早熟水果的需求旺盛，通常願意支付更高的價格，空運使得鮮果能夠在春節消費高峰期前數週送達市場。多家航空公司已加強運營，以在短時間內運送櫻桃。(資料來源：經濟部國際貿易署)