芬蘭Solar Foods開發用於在國際太空站測試的食品生產技術

食品科技公司 Solar Foods 已與歐洲太空與科技公司 OHB System AG 簽署了一項協議。兩家公司正在開發 Solar Foods 所研發的 Solein 蛋白質氣體發酵技術的小型試點計劃，目的是在國際太空站（ISS）上測試這項技術。歐洲太空總署（ESA）正透過其 Terrae Novae 探索計劃資助 Solar Foods 與 OHB Systems 的合作項目。該項目為歐洲太空總署計劃的一部分，並由其資助。根據 Solar Foods 的說法，該項目的目標是開發適用於無重力太空的 Solein 生產技術原型，這將加速公司在太空應用食品生產技術的發展。Solar Foods 的目標是使其技術成為太空站不可或缺的一部分。

HOBI-WAN 專案（Hydrogen Oxidizing Bacteria In Weightlessness As a source of Nutrition，無重力環境下的氫氧化細菌作為營養來源）是 Solar Foods 與歐洲太空總署（ESA）第一個技術開發專案的延續。在專案的第一階段，預計將持續八個月，將開發所謂的科學模型，即 Solein 生產技術的地面測試版本，此版本將產出科學結果並驗證開發最終飛行模型所需的關鍵問題。如果專案的第一階段成功，下一階段將專注於飛行模型的開發。Solar Foods 空間與國防部表示目標是在國際太空站上測試飛行模型。“該專案的目標是確保我們的有機體在太空環境中的生長方式與地球上一樣，並為太空應用開發氣體發酵技術。在失重狀態下，由於缺乏浮力，氣體和液體的行為會非常不同，這可能會顯著影響 Solein 微生物的營養物質和氣體交換。氣體安全也非常重要，因為存在氫氣和氧氣的混合氣體。去年，Solar Foods 被選為由美國國家航空暨太空總署（NASA）與加拿大太空總署（CSA）共同舉辦的深空食品挑戰賽國際組別的獲勝者。 今年早些時候，Solar Foods 任命 Starlab Space 的執行長、前 NASA 太空人 Tim Kopra 為公司的太空顧問，以支持 Solein 方案的開發與商業化。作為合作的一部分，該公司將制定技術開發路線圖、識別戰略合作與融資平台，並更新太空業務的商業計畫與收入模式。(資料來源：經濟部國際貿易署)