巴西中小企業協會(SEBRAE)表示 科技及物聯網技術推動巴西餐飲服務發展

巴西中小企業協會(SEBRAE)專案經理Michelle Melo表示，食品科技公司是指利用科技在食品領域進行創新的企業，該類企業專為餐飲產業提供科技應用解決方案，例如減少食物浪費、優化配送物流以及開發新產品和服務。透過這種方式，科技應用參與產業鏈各環節，包括生產、銷售、消費、服務及回收等。

食品科技公司正在透過引入能夠提高營運效率、減少浪費、增強永續性的解決方案。舉例而言，Rappi為一家為餐廳提供配送服務的食品科技公司，Agrosmart 則致力於開發精準農業解決方案。(資料來源：經濟部國際貿易署)